О чешском пиве
Рекомендации знатока чешского пива
Самое вкусное на свете пиво - чешское пиво.
Пиво в Праге.
Своим национальным напитком чехи считают пиво.
- Темное, светлое, резаное, нефильтрованное… Сегодня на чешском пивном рынке насчитывается более 470 сортов, среди которых лучшими считаются первоклассные сорта выдержанного светлого и темного пива.
В меню чешских ресторанов, уличных кафе и клубов пиво присутствует всегда, ведь уютная атмосфера чешских трактиров и пивных просто не мыслима без традиционных разговоров за кружкой пива.
Самые известные чешские сорта пива:
«Пилзнер Урквелл» (Pilsner Urquell),
«Будейовицкий Будвар» (Budějovický Budvar) известно в мире как «Будвайзер» (Budweiser),
Правда, под названиями Budějovický Budvar и Budweiser продается множество имитаций, поскольку лишь пиво, сваренное в Пльзени и Чешских Будейовицах, является оригинальным, с особым, только ему присущим вкусом.
Другими популярными сортами чешского пива считаются
«Гамбринус» (Gambrinus),
«Старопрамен» (Staropramen),
«Крушовице» (Krušovice), «Радегаст» (Radegast),
«Бернард» (Bernard),
«Велкопоповицкий козел» (Velkopopovický kozel).
Кроме больших пивных заводов в Чехии существует много небольших домашних пивоварен, часть которых имеет пивные залы – например, «Эггенберг» ( Eggenberg) (www.eggenberg.cz) в Чешском Крумлове.
Что нужно знать, прежде чем отправляться в пивную:
Марку подаваемого пива можно узнать из рекламы перед входом.
В некоторых пивных предлагают несколько разных сортов пива.
Пиво в Чехии пьется «по пол-литра», о меньшей порции ( 0,33 л ) нужно сообщить официанту заранее,
она называется - «мале пиво».
За редким исключением можно заказать литровую и даже двухлитровую кружку пива (это чаще всего можо сделать непосредственно в пивоварнях.
Если вы закажете просто «пиво», то вам принесут 10-градусное пиво. О том, что вы предпочитаете более крепкий (как правило, 12-градусный) напиток, надо сообщить официанту заранее и лучше всего, с момента вашего прихода в заведение. А в момент, когда вы ставите на стол пустой бокал, официантом это воспринимается как знак, что надо принести новый полный бокал! Иной раз не так-то просто уйти, когда тебе раз за разом приносят все новые и новые кружки пива, а оторваться от это напитка по доброй воле не возможно.
На учетный листок, лежащий на столе, официант ставит галочки за каждый выпитый бокал. Таких галочек на листке помещается гораздо больше, чем слов! Девиз официанта: «Место для еще одного пива всегда найдется!»
Чешское пиво – лучшее на свете, а в чешских пивных – оно еще и самое дешевое! Стоимость пол-литровой кружки - от 17 до 30 крон (0,70–1 евро).
В связи с выше изложенными фактами о чешском пиве, уважаемые молодожены, пожалуйста, будьте внимательны, не проверяйте и не эксперементируйте с пивом наканне свадебной церемонии!)
Интересно:
Осмотры пивоварен:
Множество пивных заводов проводят экскурсии по пивоварням. В процесс осмотра практически всегда входит дегустация местных сортов пива.
Пивные торжества:
Летом большие и маленькие пивзаводы устраивают пивные праздники. Кроме дегустации пива, праздники включают концерты и всевозможные развлечения.
Специальные сорта пива:
Наряду с известными сортами светлого выдержанного пива в Чехии можно попробовать, например, кофейное, вишневое и даже банановое пиво. Особой любовью у чехов пользуется ванильное пиво, которое пьют, как правило, в период адвента - рождественского поста.
Пивные сувениры:
Если хотите привести домой пивной сувенир, можете собирать пивные подложки-бирдекели (бумажные квадратики, на которые ставится влажный бокал). У каждой пивоварни свои фирменные подложки. Но! Все же, это не совсем честно, по отношению к заведению!
